miércoles, 22 de marzo de 2017

SOBRASADA VEGETAL | Receta vegana

 
Riquísima, sana y muy fácil de hacer. Hoy os traigo una receta para chuparnos los dedos!! SOBRASADA VEGETAL, es una receta vegana, es decir, no lleva ningún producto animal, por lo que es más saludable que la sobrasada normal que compramos en los supermercados.
 
 INGREDIENTES:
- 100g tomates secos
- 50g piñones
- 1 diente de ajo
- 4 hojas de albahaca
- sal del himalaya
- orégano, pimentón, comino
- aceite de oliva vírgen extra
 
NOTA: Los tomates secos tienen que estar hidratados (metidos en agua) 24h antes de hacer la receta.
 
PREPARACIÓN:

Escurrimos los tomates secos y los metemos en la procesadora de alimentos (batidora), añadimos los piñones y batimos poco a poco. Partimos el diente de ajo en trozos muy pequeños y lo añadimos a la batidora junto con las hojas de albahaca. Batimos.Añadimos las especias (media cuchara pequeña de cada una), la sal y un chorrito de aceite para crear el espesor y textura de la sobrasada.
Lista !! una receta rápida y sencilla !!
(la metemos en un tarro de cristal y aguanta en nevera una semana aproximadamente).
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