Tenía mi nevera vacía porque venía de un viaje de 4 días y
me puse a buscar y mirar que tenía para poder hacerme la comida, te cuento lo
que encontré; zanahorias, cebollas, aceitunas y brotes de soja. En los armarios
de la despensa, lo típico, lo que casi todos tenemos siempre, pasta, arroz,
alguna latilla… Total, que vi los espaguetis integrales y pensé mezclarlos con
los ingredientes de la nevera y una salsa de miel que busqué por internet haber
como quedaba la receta y ...... Ahí tienes la foto!!! Salieron unos espaguetis
Riquísimos!!!:P
Estos espaguetis los
tienes que probar!! Son muy fáciles de hacer y te van a encantar, voy a
comenzar contándote que necesitas para hacerlos (aunque ya se puede deducir) y
como prepararlos.
INGREDIENTES
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-Espaguetis integrales (puedes sustituir por
cualquier otra pasta)
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-1 Zanahoria
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-1 Cebolla
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Un puñado de brotes de soja
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2 Cucharadas de miel
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Limón exprimido
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-Agua
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-Aceite de Oliva
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-Sal y pimienta negra (yo utilizo sal del Himalaya)
PREPARACIÓN
Lo primero es poner a cocer la pasta, en una olla con
abundante agua, un poco de aceite y un poquito de sal, dejar cociendo aprox. 15
min.
Pela y parte las verduras (zanahoria y cebolla) en trozos
más bien gorditos y sofríelos junto con
los brotes de soja en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Cuando
lleven friendo unos 3 minutos, añádele la salsa de miel (para prepararla: en un
vaso o recipiente, pon un poco de agua tibia, dos cucharadas de miel y un
chorrito de limón exprimido), cuando hayas incorporado la salsa a la sartén,
espolvorea una pizca de pimienta negra (al gusto). Deja friendo unos 5 minutos
y a comer!!! ¿Ves que fácil?
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